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こんばんは!

最近のマイブームが鶏ひき肉を使った料理です!
いままでひき肉と言えば、豚の合いびき肉を買うことがほとんどでしたがここ数回は鶏ひき肉を買っています!

鶏ひき肉の良いところは、なんといっても脂身が少なくさっぱりしていることです(*^^*)

今回は、鶏ひき肉を使ってピーマンの肉詰めに挑戦してみました!!

ブログ画像

実家で食べていたピーマンの肉詰めは、豚ひき肉でケチャップをつけて食べるのですが、今回は、さっぱりしている鶏ひき肉を使っているのであんかけ風ピーマンの肉詰めにしてみました♪

なかなか美味しくできたと思います(笑)

鶏ひき肉は、お腹を温め消化吸収に優れているので食欲がないときや胃が疲れている時にも最適なお肉だそうです!
たんぱく質は良質で、必須アミノ酸含有は豚肉や牛肉よりも豊富に含まれているそうですよ!
脂質に関しても、豚や牛の約半分と言われているのでダイエット中にもおすすめですね(^^♪

他にも、ビタミンAは豚肉の約3倍、牛肉の約10倍と多く含まれているそうなので栄養価も期待できますね!!

みなさんもいつも買う定番の食材以外のものにも挑戦してみてくださいね!

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